最近毒油，食安問題，老闆叫我去找排毒相關訊息，發現一個好東西！跟大家分享一下！莓果本身就對身體很好，但還是有程度與特性的差別，原來我剛找到的新發現（從德國），野櫻莓的排毒特質如此強烈，不過這個東西台灣早就有人知道了，也有營養師發表過了.....所以不算新知...只是我的新發現....
“台安醫院的營養師在接受訪問的時候曾經表示 ，身體會因為壓力、污染等各種有害因子而產生自由基，自由基會傷害人體細胞DNA造成疾病，因此她認為，所謂的排毒食物應該是指可以提高身體抗氧化能力以對抗自由基的食物，因此，野櫻莓強大的抗氧化能力，應成為首選！”
我把野櫻莓好處整理如下：
★控制血壓，改善高血壓
√ 波蘭華沙醫學大學找來44位曾患有心肌梗塞並持續服用降血脂藥物的病人，使其半數每餐食用野櫻莓，實驗結果顯示，野櫻莓降低收縮壓及舒張壓平均約11及7.2mmHg。
文獻資料：http://home.ueb.cas.cz/COST926/Naruszewicz2008.pdf
√ Broncel M、Kozirog M等多位學者找來25位患有代謝症候群的病人，使其每餐食用100毫克的野櫻莓，持續兩個月，實驗結果顯示，野櫻莓降低收縮壓及舒張壓平均約11.5及5mmHg，低密度脂蛋白及三甘油脂亦降低8.5及28mg/dl。
文獻資料：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20037491
★減少壞的膽固醇，降低心血管及心臟疾病風險
√ 波蘭華沙醫學大學找來44位曾患有心肌梗塞並持續服用降血脂藥物的病人，使其半數每餐食用野櫻莓，實驗結果顯示，野櫻莓降低低密度脂蛋白的濃度，同時提高高密度脂蛋白的濃度。
＊低密度脂蛋白：將膽固醇運送至動脈，若濃度過高會造成動脈硬化、心肌梗塞、中風等病，因此低密度脂蛋白內的膽固醇被稱為壞膽固醇。
＊高密度脂蛋白：將膽固醇從身體組織運輸到肝臟，研究指出高密度脂蛋白濃度大於60 mg/dl以上，對心血管疾病有抑制作用。
文獻資料：http://home.ueb.cas.cz/COST926/Naruszewicz2008.pdf
√ Poreba R、Skoczynska A等多位學者為研究飲用野櫻莓果汁對患有輕微高膽固醇血症患者的內皮功能有何影響，找來35位平均年齡約54歲，未接受過藥理治療的輕微高膽固醇血患者，使其飲用野櫻莓汁六周，接著停喝六周，最後再喝六周，以下為實驗結果：最初測得FMD大於或等於7%的有13人，第一次飲用野櫻莓六周後增為29人，第二次飲用野櫻莓六周後，全部受試者的FMD皆大於7%。
這顯示，野櫻莓對於內皮功能及脂類代謝皆有良好影響。
＊FMD：血流導介的血管擴張功能，指內皮功能正常的健康血管會隨血液流量增加而舒張。
＊內皮細胞：維持肌肉張力與動脈壁的平滑，控制血壓，較不會形成斑塊或集結血小板。
文獻資料：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20047267
★降低血糖，輔助改善糖尿病
√ Valcheva-Kuzmanova SV、Belcheva A兩位學者在基礎研究中發現，野櫻莓能使糖尿病患者的碳水化合物代謝正常化；Jurgoński A、Juśkiewicz J等多位學者所做的基礎研究中顯示，野櫻莓會降低小腸黏膜中的麥芽糖酶與蔗糖酶的活性，並增加乳糖酶的活性。
文獻資料：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18726160
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17408071
√ 保加利亞普羅夫迪夫醫學大學找來16位1型糖尿病患者及25位2型糖尿病患者，做實驗觀察野櫻莓對血糖的影響，患者每日飲用200毫升野櫻莓汁持續三個月，其中有21位2型糖尿病患者血糖降低約4 mmol/l，糖化血色素從9.39%降至7.49%。
＊1型糖尿病：自體免疫系統攻擊體內生產胰島素的beta細胞，導致體內無法生產胰島素，故患者需注射胰島素來控制體內血糖。
＊2型糖尿病：可能由於胰島素抵抗，使身體不能有效地使用胰島素，或可能因胰島素分泌的減少，無法滿足身體所需，可透過改善生活方式來控制或治癒糖尿病。
＊糖化血色素：人體血液中的紅血球含有血色素，當血液中的葡萄糖進入紅血球，與血紅素結合後產生。檢查血中糖化血色素的濃度可反映體內近2至3個月的血糖控制情形，正常值為4-6%、糖尿病病人應控制在7%以下。
文獻資料：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12580526
★抗致癌，大腸癌的剋星
√ 美國知名研究員Iwona Wawer博士曾表示，抗氧化劑會控制及緩和癌症的發生、促進及進展，野櫻莓內含豐富的多酚及為抗氧化劑之一種，能有效對抗或減緩癌症。
文獻資料：http://www.naturalnews.com/033286_aronia_berries_superfood.html
√ 德國波茨坦大學營養學學院做過研究證實，野櫻莓會抑制人類大腸癌細胞(HT-29)生長，並加速細胞凋零，且對普通細胞的影響甚小。
文獻資料：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18937167
√ Malik K、Zhao C等多位學者透過實驗發現，24小時暴露於每毫升50毫克野櫻莓萃取物中的花青素單體，會抑制60％的人類大腸癌細胞(HT-29)生長，而對正常的細胞只有10％以下的影響。
文獻資料：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18937167
√ 俄亥俄州立大學透過實驗證實，野櫻莓所含有之花青素可以減緩大腸癌細胞的生長。
文獻資料：http://researchnews.osu.edu/archive/anthocan.htm
★降低化療和輻射效應
√ 美國知名研究員Iwona Wawer博士曾表示，存在於野櫻莓中的天然化合物是有效的抗氧化劑和自由基清除劑，會抵消、緩和輻射帶給細胞的氧化壓力，使健康的細胞不被自由基氧化。
文獻資料：http://mattovermatter.com/2011/06/hey-hey-you-meet-aronia-the-superberry/
√ 波蘭羅茲的科學家進行基礎實驗，照射輻射線後再給予野櫻莓萃取物或果汁，結果發現野櫻莓能使血液中的超氧化物自由基濃度降低。
文獻資料：http://www.allthingsaronia.com/?p=46#_edn2
√ 近來也有研究發現，維他命P能預防及治療輻射帶給人體的傷害，野櫻莓是水果中含有維他命P最多的，平均約2500至3500毫克%，其他最多不超過幾十毫克%。
文獻資料：http://www.aronia.org.pl/oaroniie.html
★促進健康的泌尿系統
√ 每100克的野櫻莓含有原花青素663.7毫克，是蔓越莓含量的1.5倍以上，且野櫻莓也同樣含有豐富的奎寧酸，含量更是大大超越蔓越梅，為蔓越莓的10倍以上！根據實驗研究發現，野櫻莓對泌尿道感染的改善效果，高於蔓越莓5至10倍！
文獻資料：http://aroniaberrynews.com/
√ Ｍaria Handeland等多位學者，找來住在照護之家的236位泌尿道系統感染患者，將它們分成A組(110人)與B組(126人)，使A組每日飲用156毫升的野櫻莓，連續3個月，接著給予安慰劑3個月，同時先給予B組安慰劑3個月，再使他們連續3個月，每日飲用89毫升的野櫻莓，結果顯示，A組的泌尿道感染狀況減緩55%，而B組則是減緩38%，代表野櫻莓對於改善泌尿道系統感染是有幫助的！
文獻資料：http://www.deepdyve.com/lp/elsevier/black-chokeberry-juice-aronia-melanocarpa-reduces-incidences-of-t41rTrzn0J
★抗氧化劑重要來源，可減緩老化
√ 野櫻莓抗氧化劑的濃度是水果中最高的，抗氧化劑可以保護人體細胞免受氧化的破壞作用，且野櫻莓含有的茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，可以預防皺紋，延緩衰老。
文獻資料：http://www.naturalnews.com/041993_aronia_berries_fruits_antioxidants.html
★加強排毒
√ 美國知名研究員Iwona Wawer博士將成熟的野櫻莓當作解毒劑中和氧化性物質，實驗數據指出成熟野櫻莓含有大量的酚類，並含有黃酮類化合物可促進傷口癒合，清除體內有毒物質，減少炎症的發生。
文獻資料：http://www.naturalnews.com/033286_aronia_berries_superfood.html
√ 台安醫院的營養師曾表示，身體會因為壓力、污染等各種有害因子而產生自由基，自由基會傷害人體細胞DNA造成疾病，因此她認為，所謂的排毒食物應該是指可以提高身體抗氧化能力以對抗自由基的食物，而野櫻莓所擁有的抗氧化能力，是藍莓的三倍以上！
文獻資料：http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=478143
★具抗發炎的特性
√ Borissova等多位學者研究發現，定期飲用野櫻莓，可增強免疫系統、減少感冒及流感的發生，因為野櫻莓含有的類黃酮具抗炎值，可戰勝細菌和病毒！
√ Ohgami K、Llieva l等多位學者由其所做的基礎實驗結果發現，野櫻莓會直接阻擋iNOS與COX-2酵素，使NO、PGE2與TNF-alpha的生成受到抑制，能改善內毒素誘發的葡萄膜炎，每100毫克的野櫻莓萃取物的效用等同於10毫克的康速龍。
*康速龍：Prednisolone，為類固醇製劑，可增加體內的抗體細胞，增強抵抗力，亦能抗發炎，服用需由醫師指示，勿自行服用。
文獻資料：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15623784
√ Han GL、Li CM等多位學者實驗發現，300microg/ml或者以上的野櫻莓萃取物會對CRL-2606產生細胞毒性，使其存活率低於60%，較不會生成PGE2，一種會使身體發炎、血壓升高的前列腺素，若改使用黑加侖萃取物100-700microg/ml或藍莓萃取物50-400microg/ml，則無細胞毒性反應。於同實驗中，他們也發現富含花青素之野櫻莓、藍莓、黑加侖翠物皆能抑制由LPS引起的PGE2生成（每100g花青素含量依序為：2147mg、約600mg、約500mg）。
文獻資料：
http://www.chimei.org.tw/main/clh_department/75500/%E8%A1%9B%E6%95%99%E5%96%AE%E5%BC%B5-pdf/08-Prednisolone.pdf
√ 波蘭華沙醫學大學找來44位受試者，隨機抽取一半的人作為實驗組，使其於每餐食用85毫克的野櫻莓，而另一半的人則為對照組，使其食用安慰劑，持續六個星期，發現實驗組血液中的IL-6濃度由6.25pg/ml減少至4.25pg/ml，降幅約30%，對照組則是由5.75pg/ml上升至6pg/ml，IL-6為細胞白介素第六因子，是一種原發炎物質，會導致許多單核球及巨噬細胞進入患處引起發炎。
文獻資料：http://home.ueb.cas.cz/COST926/Naruszewicz2008.pdf
★舒緩女性經期不適症狀
√ 女性於經期來臨前約10至14天，在身體及心靈上會產生許多不適症狀，通稱PMS，如水腫、乳房脹痛、腹部不適等，野櫻莓能夠緩解此種症狀。
文獻資料：http://www.foxnews.com/health/2013/06/07/aronia-north-american-super-berry-with-cancer-fighting-benefits/
★控制體重
√ 波蘭華沙醫學大學研究發現，食用野櫻莓會增加23.6%人體的血液脂聯素，其與身體脂肪呈負相關。
文獻資料：http://home.ueb.cas.cz/COST926/Naruszewicz2008.pdf
√ 馬里蘭州的美國能源部的貝爾茨維爾科學家研究證實野櫻莓對有助於調節體重，可以防止人體將脂肪儲存在腹部。
文獻資料：http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/12354500/Data/Flav/Flav_R03.pdf
★保護胃
√ 野櫻莓被證實有助於舒緩腸胃道疾病，包括胃潰瘍、腹瀉。2004年基礎研究證實，野櫻莓的抗氧化作用對於治療大鼠急性胃黏膜出血性病變時，有保護作用。科學家認為，野櫻莓對於人類的腸胃疾病能夠提供相當程度的助益。
文獻資料：http://www.paghat.com/chokeberry.html
★保護眼睛
√ 野櫻莓含有大量類胡蘿蔔素，可以避免細胞受損和白內障的形成。野櫻莓含有豐富的黃酮類抗氧化劑，如：葉黃素和玉米黃素，避免紫外線對眼睛的傷害，進而保護眼睛免受老年黃斑性病變（ARMD）和眼睛炎症（葡萄膜炎）的發生。
文獻資料：http://aroniaberrynews.com
♪♪ 許多文獻也指出野櫻莓能保護肝臟、減緩急性肝炎狀況、淡化皮膚肝斑、安定神經的功用 ♪♪
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